2008年10月29日
ちびままさんから、「そのまま入れればよいのでしょうか」とのお問い合わせを頂きました。ありがとうございます。そこで今日は蒲鉾板の追加解説をすることにします。
単刀直入に言って、天ぷらや唐揚げを作るときに、一緒に蒲鉾板を素揚げして下さい。そう、そのままを一緒に入れるだけで結構です。回数の目安は前にも書きましたが３〜４回程度と考えて下さい。使っている内に板が濃い飴色になりますので、その辺が変え時でしょうか。あと、蒲鉾によって板幅が違いますが、狭いものならそのままで、広いものは半分に切っても効果は変わりません。ま、面倒ですからとにかく一枚ポンですかね。
ついでにもう一つ使い道をお話ししますと、樅の木の板の上にコーヒー（勿論カップに入れて下さいね）を置きます。１０分から１５分位そのままにしておくと、味がマイルドになります。インスタントでも効果有りです。ただ、コーヒーのマイルドさの基準については人それぞれでので、そう感じない方もいらっしゃるかも知れませんし、薄目のコーヒーだと元々がマイルドなので、一概には言えませんが私はそう感じました。良かったらこれも試してみて下さい。ただし、置いている間にコーヒーが冷めますので、いつもより熱めに入れた方が良いと思います。
単刀直入に言って、天ぷらや唐揚げを作るときに、一緒に蒲鉾板を素揚げして下さい。そう、そのままを一緒に入れるだけで結構です。回数の目安は前にも書きましたが３〜４回程度と考えて下さい。使っている内に板が濃い飴色になりますので、その辺が変え時でしょうか。あと、蒲鉾によって板幅が違いますが、狭いものならそのままで、広いものは半分に切っても効果は変わりません。ま、面倒ですからとにかく一枚ポンですかね。
ついでにもう一つ使い道をお話ししますと、樅の木の板の上にコーヒー（勿論カップに入れて下さいね）を置きます。１０分から１５分位そのままにしておくと、味がマイルドになります。インスタントでも効果有りです。ただ、コーヒーのマイルドさの基準については人それぞれでので、そう感じない方もいらっしゃるかも知れませんし、薄目のコーヒーだと元々がマイルドなので、一概には言えませんが私はそう感じました。良かったらこれも試してみて下さい。ただし、置いている間にコーヒーが冷めますので、いつもより熱めに入れた方が良いと思います。
2008年10月25日
住宅を設計していると、扉について色々注文やご意見を頂くことがあります。今日はその扉についてお話しすることにします。
その１．開き戸か引き戸か
住宅の設計をしていると、開き戸ではなく引き戸にして下さい。と言う注文を頂きます。理由は開き戸だと入り口廻りに物が置けないからだそうです。でもよく考えてきて下さい。引き戸にしたからと言って、入り口の廻りに物を置けば、出入りに支障を来してしまいます。それに、引き戸の場合は扉の横に同じ幅の壁が必要になります。壁が無い時は無理なのです。
その２．トイレのドア
私は、トイレの扉は、基本的に外開きで設計します。何故なら、内開きにするにはトイレは狭すぎると言うこと。それと、トイレの中で倒れた（倒れるのはお年寄りばかりではありません）時に、ドアに寄りかかってしまうことがあります。その時に内開きだと救出が困難になります。あと、引き戸を希望されるケースもありますが、その際には廊下側に収納できる状態の場合にのみ引き戸にします。理由は外開きにするのと同じです。同じ理由で、本当は浴室のドアも外開きにしたいのですが、既製品に外開きのドアがないので、私は、原則引き戸（それも３枚引き戸）にしています。
その３．収納の扉
最近は造り付け収納を作ることが殆どです。新たに家具を買わなくて済むし、持っているタンスを収納扉で覆ってしまえば、お部屋もすっきりします。ただ、収納は殆どの時間閉まった状態になりますので、湿気がこもりやすい場所です。空気を動かすための吸気口を必ず付けるようにしましょう。どうしても吸気口が嫌な場合は、扉の下を１�儖務�けておくと良いでしょう。これをアンダーカットと言います。トイレのドアも同じ様にすれば吸気口の代わりを果たせます。
その１．開き戸か引き戸か
住宅の設計をしていると、開き戸ではなく引き戸にして下さい。と言う注文を頂きます。理由は開き戸だと入り口廻りに物が置けないからだそうです。でもよく考えてきて下さい。引き戸にしたからと言って、入り口の廻りに物を置けば、出入りに支障を来してしまいます。それに、引き戸の場合は扉の横に同じ幅の壁が必要になります。壁が無い時は無理なのです。
その２．トイレのドア
私は、トイレの扉は、基本的に外開きで設計します。何故なら、内開きにするにはトイレは狭すぎると言うこと。それと、トイレの中で倒れた（倒れるのはお年寄りばかりではありません）時に、ドアに寄りかかってしまうことがあります。その時に内開きだと救出が困難になります。あと、引き戸を希望されるケースもありますが、その際には廊下側に収納できる状態の場合にのみ引き戸にします。理由は外開きにするのと同じです。同じ理由で、本当は浴室のドアも外開きにしたいのですが、既製品に外開きのドアがないので、私は、原則引き戸（それも３枚引き戸）にしています。
その３．収納の扉
最近は造り付け収納を作ることが殆どです。新たに家具を買わなくて済むし、持っているタンスを収納扉で覆ってしまえば、お部屋もすっきりします。ただ、収納は殆どの時間閉まった状態になりますので、湿気がこもりやすい場所です。空気を動かすための吸気口を必ず付けるようにしましょう。どうしても吸気口が嫌な場合は、扉の下を１�儖務�けておくと良いでしょう。これをアンダーカットと言います。トイレのドアも同じ様にすれば吸気口の代わりを果たせます。
2008年10月22日
私達が主催しているSET SQUAREは、基本的に集合住宅建設の総合プロデュースを目的としたユニットです。コーポラティブハウスはその中の主力商品（商品とは言えないかも）です。みんなで協力しながら自分たちの住まいを建設する。完成までの期間に、良好なコミュニティを形成しながら仲の良い仲間を増やしたり、自分の住まいについて色々考えたり出来るのは、コーポラティブハウスならではの醍醐味です。私達は、コーディネーターとしてそんな方々のお手伝いをさせて頂いております。不動産屋さん、司法書士さんなどの専門家も私達の協力者として、皆さんの疑問にお答えしたり、自分では出来ない部分をサポートしております。
現在鹿児島でこの様な活動をしているのは、どうやら私達だけのようですが、分譲マンションやハウスメーカーなどの営利を目的とした住宅建設を業としている所に、本来建設には余計な費用（営業経費や人件費、利益）を払うよりも、真に必要な費用を拠出して、自分の納得のいく住まいを手に入れた方が良いとは思いませんか。私達はコーポラティブハウスを通じて、鹿児島の住宅事情や住環境の改善と、地元の不動産、建設業の活性化を図りながら、これからのまちづくりに貢献したいと考えています。
名もない小さな会社の集まりですので、そんなこと出来るわけ無いじゃないかとお思いの方も多いかと思いますが、誰かがやらないと鹿児島の街は変わりません。私達はその先導的役割をあえて選択しました。皆さんのご理解と御協力が私達の原動力です。ゆっくりとではありますが着実に歩んでいこうと思いますので、温かい目で見守って下さい。なお、コーポラティブハウスについての資料が欲しいとおっしゃる方は、事務局までお問い合わせ下さい。
事務局：�觧或�ホーム（担当：佐田）０９９−２４６−００５０
メール：h-sada@setsquare.bz
コーポラティブハウスについての解説はこちら http://setsquare.bz/
次回からは、コーポラティブハウスについて、項目毎に詳しく説明をしていきます。
ご期待下さい。
現在鹿児島でこの様な活動をしているのは、どうやら私達だけのようですが、分譲マンションやハウスメーカーなどの営利を目的とした住宅建設を業としている所に、本来建設には余計な費用（営業経費や人件費、利益）を払うよりも、真に必要な費用を拠出して、自分の納得のいく住まいを手に入れた方が良いとは思いませんか。私達はコーポラティブハウスを通じて、鹿児島の住宅事情や住環境の改善と、地元の不動産、建設業の活性化を図りながら、これからのまちづくりに貢献したいと考えています。
名もない小さな会社の集まりですので、そんなこと出来るわけ無いじゃないかとお思いの方も多いかと思いますが、誰かがやらないと鹿児島の街は変わりません。私達はその先導的役割をあえて選択しました。皆さんのご理解と御協力が私達の原動力です。ゆっくりとではありますが着実に歩んでいこうと思いますので、温かい目で見守って下さい。なお、コーポラティブハウスについての資料が欲しいとおっしゃる方は、事務局までお問い合わせ下さい。
事務局：�觧或�ホーム（担当：佐田）０９９−２４６−００５０
メール：h-sada@setsquare.bz
コーポラティブハウスについての解説はこちら http://setsquare.bz/
次回からは、コーポラティブハウスについて、項目毎に詳しく説明をしていきます。
ご期待下さい。
2008年10月18日
秋になって、サツマイモやカボチャ、ナスなどが美味しくなってきました。天ぷらにするとたまりませんよね。ところで、料理に使った油の処理はどうされていますか。その都度捨てている、まさかそんなことはしていませんよね。でも、油は回数を重ねる毎に酸化してしまいます。
そんな時にちょっとした工夫で蘇らせることが出来ます。それは、料理の前に「梅干し」を数個揚げるのです。梅干しは酸性の食物なので、これによって油が中和されてまた使えるようになります。でもその前にもう一工夫することで、油の酸化を遅らせることが出来ます。それは、「もみの木」の板を材料と一緒に鍋に入れることです。「もみの木」には抗酸化作用があり、油が酸化するのを遅らせてくれます。しかし、身の回りに「もみの木」なんてそうそう有るものではありません。なんて心配はご無用です。実は蒲鉾板って「もみの木」の板で出来ているんです。料理の際に蒲鉾板も一緒に入れて下さい。１枚で少なくても３〜４回は使えます。これを繰り返して、時々梅干しを揚げれば結構長いこと使えます。実は我が家でも揚げ物をする時は必ず蒲鉾板を入れています。お陰でサラダ油を買う頻度が極端に減りました。油の料が減ったら継ぎ足して使っています。皆さんも是非一度お試し下さい。
あと、「もみの木」には防腐効果も有るそうで、食材の保存に蒲鉾板を使った容器を作るのも良いかも知れません。こちらは実験結果を見せてもらっただけで、我が家ではまだやっていませんので、その内作ってみようと思います。結果は後日ご報告させていただきます。
そんな時にちょっとした工夫で蘇らせることが出来ます。それは、料理の前に「梅干し」を数個揚げるのです。梅干しは酸性の食物なので、これによって油が中和されてまた使えるようになります。でもその前にもう一工夫することで、油の酸化を遅らせることが出来ます。それは、「もみの木」の板を材料と一緒に鍋に入れることです。「もみの木」には抗酸化作用があり、油が酸化するのを遅らせてくれます。しかし、身の回りに「もみの木」なんてそうそう有るものではありません。なんて心配はご無用です。実は蒲鉾板って「もみの木」の板で出来ているんです。料理の際に蒲鉾板も一緒に入れて下さい。１枚で少なくても３〜４回は使えます。これを繰り返して、時々梅干しを揚げれば結構長いこと使えます。実は我が家でも揚げ物をする時は必ず蒲鉾板を入れています。お陰でサラダ油を買う頻度が極端に減りました。油の料が減ったら継ぎ足して使っています。皆さんも是非一度お試し下さい。
あと、「もみの木」には防腐効果も有るそうで、食材の保存に蒲鉾板を使った容器を作るのも良いかも知れません。こちらは実験結果を見せてもらっただけで、我が家ではまだやっていませんので、その内作ってみようと思います。結果は後日ご報告させていただきます。
2008年10月14日
コーポラティブハウスってハッキリ言って素晴らしいと思います。余計な費用は出さなくて済むし、気心の知れた人達と一緒だし、集合住宅でも自由なプランニングが可能だし、言うこと無しですよね。でもその反面、参加される方が揃うまで計画がスタートしなかったり、協調性のない人は参加しにくかったり、資金面がはっきりしないと参加できないと言った面も持っています。
上荒田にある「コーポラティブハウス上荒田」は、鹿児島で初めての民間コーポラティブハウスです。全部で８世帯、様々な職業、年代の人達が参加して創られました。当時はマスコミなどで取り上げられたりして、ちょっとした話題になっていました。オープンハウス（１週間開催）では１５０組以上の方が見学にいらっしゃいました。このブログをお読みになっている方の中には、当時のことを覚えている方や見学に来られた方もいらっしゃるのではないでしょうか。諸事情により推進事業はしばらくの間お休みしていましたが、昨年より「SET SQUARE」により推進事業を再開しました。鹿児島の住宅事情の改革、まちづくりの一環、不動産や建設業界の活性化のために、私がこれまでに得てきたノウハウを活かしながら、頑張って行こうと考えていますので、宜しくお願いします。これから数回に渡って、コーポラティブハウスについて、ホームページなどでは語れなかった事を書いていこうと思います。少しでも多くの人にコーポラティブハウスの事を知ってもらって、自分にとって住まいとは何か、住まいにとって何が大事なのか等を考える上での参考にしてもらえればと思います。
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2008年10月11日
秋ってカラッとして気持ちがいい、そんな気がしませんか。
でも、本当は雨の多いシーズンなんだそうです。そこで気になるのが、雨の日の湿気。梅雨時に比べればそうでもないけど、住まいにとって湿気は大敵です。締め切った部屋とか北側の部屋でカビが繁殖しているのを見つけた方も多いのではないでしょうか。
では何故そんなところでカビが繁殖するのか。カビの胞子は何もその様な場所だけにあるわけではなく、至る所に存在しています。そして、一定の条件が揃うと繁殖するのです。一定の条件とは何か。それは適当な湿度と繁殖のための餌です。みなさんのお宅の壁には、多くの場合ビニールクロスが使われていると思います。安価でそれなりに部屋を見せてくれる建築材料です。ビニールクロスは壁の下地材に糊付けされますが、この糊こそがカビの餌なのだそうです。締め切った部屋とか北側の部屋は、風通しが悪くて湿気が抜けにくいために、カビにとってこれ以上ない住環境なのです。特に新築のお宅では、糊が固まりきっていないので、余計に始末が悪い。
雨の日など、窓を閉め切ってしまいがちですが、出来るだけ窓を開けるようにして、お部屋の空気の入れ換えをするようにしましょう。それと、窓に水滴が付いていたら必ず拭き取るようにして下さい。水滴も湿度を上げる要因ですので、放っておけばカビが繁殖する手助けになります。あと、人は熱くなくても適当に汗をかいています。汗は湿度を上げることになりますので、大勢が一つの部屋に集う場合なども換気に気をつけて下さい。エアコンのドライを使うのもひとつの手です。
住まいを長持ちさせるのは、使う人の気配り次第。快適な生活はちょっとした気配りによって保証されるのです。
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2008年10月07日
みなさんはコーポラティブハウスってご存じですか。
住まいを持ちたいと考えている人が集まって、みんなで協力しながら住宅建設を進める手法です。市街地では、集合住宅の形式で作られることが殆ど（マンションと同じ形式）ですが、ケース・バイ・ケースで一戸建ての集合形式もあります。
私が所属している「SET SQUARE（セット・スクエア）」は、鹿児島でコーポラティブハウスを推進しているユニットです。これからの住まいのあり方として、各方面が注目しているコーポラティブハウスの魅力を是非覗いてみて下さい。きっとあなたも気にせずにはいられなくなりますよ。
次のサイトで詳しい紹介をしています。
http://setsquare.bz/
http://setsquare.bz/i-design/
左の写真は、以前井口設計�襪�プロデュースした「コーポラティブハウス上荒田」です。
鹿児島で初めての民間型コーポラティブハウスです。
SET SQUAREでは、現在２地域でコーポラティブハウスに参加される方を募っています。
また、コーポラティブハウスに興味のある方等を対象とした、メンバーズクラブも会員募集しています。会費等一切ありませんので、会員登録して色々な情報をゲットしてみては如何ですか。住まいを検討する際の参考になるはずですよ。
住まいを持ちたいと考えている人が集まって、みんなで協力しながら住宅建設を進める手法です。市街地では、集合住宅の形式で作られることが殆ど（マンションと同じ形式）ですが、ケース・バイ・ケースで一戸建ての集合形式もあります。
私が所属している「SET SQUARE（セット・スクエア）」は、鹿児島でコーポラティブハウスを推進しているユニットです。これからの住まいのあり方として、各方面が注目しているコーポラティブハウスの魅力を是非覗いてみて下さい。きっとあなたも気にせずにはいられなくなりますよ。
次のサイトで詳しい紹介をしています。
http://setsquare.bz/
http://setsquare.bz/i-design/
左の写真は、以前井口設計�襪�プロデュースした「コーポラティブハウス上荒田」です。鹿児島で初めての民間型コーポラティブハウスです。
SET SQUAREでは、現在２地域でコーポラティブハウスに参加される方を募っています。
また、コーポラティブハウスに興味のある方等を対象とした、メンバーズクラブも会員募集しています。会費等一切ありませんので、会員登録して色々な情報をゲットしてみては如何ですか。住まいを検討する際の参考になるはずですよ。